Popis
Bio pohánková múka pestovaná v ekologickom poľnohospodárstve je veľmi hodnotná predovšetkým pre obsah rutínu, ktorý má priaznivý vplyv na srdce a cievy, pečeň, tráviace orgány, posilňuje imunitný systém, zvyšuje pružnosť cievnych stien, reguluje krvnú zrážanlivosť a obsah cholesterolu v krvi. Priaznivé je aj zloženie aminokyselín. Tuky majú vysoké zastúpenie nenasýtených mastných kyselín. Cenný je obsah minerálnych látok, najmä vápnika, horčík, fosfor, draslík a vitamínov, najmä B1 a B2, C , E a cholín.
Použitie a príprava
Múku môžeme použiť na varenie a pečenie, do zmesi s bežnou múkou na zvýraznenie chuti.
Nutričné hodnoty
| Zloženie
Podiel v konečnom produkte Alergény |
100% zomleté zrno bio pohánky
100% prirodzene bezlepková múka, môže obsahovať stopy lepku |
| Energetická hodnota | 1549kJ / 370kcal |
| Tuky
z toho nasýtené mastné kyseliny |
4,00g
0,3g |
| Sacharidy
z toho cukry |
75,31g
0,7g |
| Vláknina | 8,00g |
| Bielkoviny | 11g |
| Soľ | ‹0,01g |
Skladovanie
Skladujte v suchu, mimo priameho slnečného žiarenia pri teplotách 4-25°C. Nevystavujte mrazu a vlhkosti.
