Popis
Táto strukovina v sebe ukrýva veľké množstvo pre človeka potrebných bielkovín. Bielkoviny z bôbu ponúkajú zníženie závislosti na živočíšnych produktoch. Vrátane výroby zdravších no stále chutných klobás.
Použitie a príprava
Bôb namočíme na 4 hodiny do vlažnej osolenej vody. Vodu zlejeme a varíme pokiaľ nezmäkne, približne 60 minút.
Nutričné hodnoty
| Zloženie
Podiel v konečnom produkte Alergény |
100% bôb veľký
100% prirodzene bezlepková strukovina, môže obsahovať stopy lepku |
| Energetická hodnota | 460kJ /109,94kcal |
| Tuky
z toho nasýtené mastné kyseliny |
0,4g
0g |
| Sacharidy
z toho cukry |
19,7g
1,8g |
| Vláknina | 5,4 |
| Bielkoviny | 7,6g |
| Soľ | ‹0,125g |
Skladovanie
Skladovať na suchom a tmavom mieste.
