Mandľová múka 300g

8,58 

Číslo produktu: 5392
Hmotnosť: 300g
Trvanlivosť: 12 mesiacov
Dostupnosť: na sklade
Krajina pôvodu: HU

00000002-1-46 00000005-1-03 00000007-1-12

Katalógové číslo: 5392 Kategórií:

Popis

Mandľová múka je jedna z najobľúbenejších surovín bezlepkového pečenia. Mandle sú zdrojom niektorých vitamínov a minerálov, napríklad horčíka, fosforu, zinku, vápnika a vitamínu E. Navyše obsahujú nenasýtené mastné kyseliny, ktoré pôsobia preventívne pri niektorých ochoreniach. Je vhodná pre bezlepkovú diétu.

Mandľová múka odtučnená sa vyrába z lúpaných (blanšírovaných) alebo neolúpaných (neblanšírovaných) sladkých mandlí. Najskôr sa lisovaním zbaví tukov (oleja) a následne sa najemno pomelie. Táto odtučnená múka má ľahšiu konzistenciu, obsahuje malé množstvo tuku (okolo 10%) a hodí sa viac pre varenie a pečenie. Rovnako tak ale je vhodná aj do studenej kuchyne, má práškovitejšiu konzistenciu oproti neodtučnenej múke, viac saje tekutiny a tým zväčší svoj objem.

Použitie a príprava

Mandľovú múku používame hlavne pri pečení, do tort a cukroviniek, do krémov, dezertov, môžeme z nej vyrábať aj mandľové mlieko a domáci marcipán, makrónky. Múka je vhodná pre sladké pečenie a cukrársku výrobu, rovnako tak s ňou možno nahradiť čiastočne bežnú múku.

Nutričné hodnoty

Zloženie

Podiel v konečnom produkte

Alergény

100% zomleté mandľové orechy

100%

prirodzene bezlepková múka, môže obsahovať stopy lepku, obsahuje mandľové orechy

Energetická hodnota 2508kJ / 523kcal
Tuky

z toho nasýtené mastné kyseliny

54,10g

4,22g

Sacharidy

z toho cukry

14,54g

6,9g

Vláknina
Bielkoviny 24,10g
Soľ ‹0,03g

Skladovanie

Skladujte v suchu, mimo priameho slnečného žiarenia pri teplotách 4-25°C. Nevystavujte mrazu a vlhkosti.

Ďalšie informácie

Hmotnosť 300 g

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Mandľová múka 300g”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *