Popis
Pôvodne potravina chudobných, dnes jedna z najzdravších uznávaných superpotravín. Pohánka zaznamenáva v súčasnosti obrovský návrat do moderných kuchýň. Je veľmi citlivá na chemikálie, a preto sa môže pestovať len na nekontaminovaných pôdach. Chráni vás pred voľnými radikálmi, pretože obsahuje antioxidanty a tiež vzácny vitamín P. Pomáha pri krvácaní, posilňuje žily a cievy, imunitu, no aj potenciu.
Použitie a príprava
Pohánkovú lámanku prepláchneme, vložíme do hrnca s osolenou vodou, pridáme pár kvapiek oleja. Nemiešame. Dĺžka varenia je individuálna. 30 minút – zrno je chrumkavé, 60 minút – zrno je rozvarené, vhodné do pomazánok, na prípravu kaše.
Nutričné hodnoty
| Zloženie
Podiel v konečnom produkte Alergény |
100% pohánková lámanka
100% prirodzene bezlepková obilnina, môže obsahovať stopy lepku |
| Energetická hodnota | 1513kJ / 362kcal |
| Tuky
z toho nasýtené mastné kyseliny |
1,7g
0,3g |
| Sacharidy
z toho cukry |
76,0g
0,1g |
| Vláknina | – |
| Bielkoviny | 9,30g |
| Soľ | ‹0,01g |
Skladovanie
Skladovať na suchom a tmavom mieste.
