Popis
Táto strukovina v sebe ukrýva veľké množstvo pre človeka potrebných bielkovín. Bielkoviny z bôbu ponúkajú zníženie závislosti na živočíšnych produktoch. Vrátane výroby zdravších no stále chutných klobás.
Použitie a príprava
Bôb namočíme na 4 hodiny do vlažnej osolenej vody. Vodu zlejeme a varíme pokiaľ nezmäkne, približne 60 minút.
Výživové hodnoty na 100g
| Zloženie
Podiel v konečnom produkte Alergény |
100% bôb veľký
100% prirodzene bezlepková strukovina, môže obsahovať lepok |
| Energetická hodnota | 1430 kJ / 342 kcal |
| Tuky
z toho nasýtené mastné kyseliny |
2 g
0 g |
| Sacharidy
z toho cukry |
55 g
0 g |
| Vláknina | – |
| Bielkoviny | 24 g |
| Soľ | – |
Skladovanie
Skladovať na suchom a tmavom mieste.
