Popis
Pôvodne potravina chudobných, dnes jedna z najzdravších uznávaných superpotravín. Pohánka zaznamenáva v súčasnosti obrovský návrat do moderných kuchýň. Je veľmi citlivá na chemikálie, a preto sa môže pestovať len na nekontaminovaných pôdach. Chráni vás pred voľnými radikálmi, pretože obsahuje antioxidanty a tiež vzácny vitamín P. Pomáha pri krvácaní, posilňuje žily a cievy, imunitu, no aj potenciu.
Použitie a príprava
Pohánku prepláchneme, vložíme do hrnca s osolenou vodou, pridáme pár kvapiek oleja. Nemiešame. Dĺžka varenia je individuálna. 30 minút – zrno je chrumkavé, 60 minút – zrno je rozvarené, vhodné do pomazánok, na prípravu kaše.
Výživové hodnoty v 100g
| Zloženie
Podiel v konečnom produkte Alergény |
100% pohánka mechanicky lúpaná
100% prirodzene bezlepková obilnina, môže obsahovať lepok |
| Energetická hodnota | 1514 kJ / 357 kcal |
| Tuky
z toho nasýtené mastné kyseliny |
3,1 g
0,6 g |
| Sacharidy
z toho cukry |
74 g
0,2 g |
| Vláknina | – |
| Bielkoviny | 6,2 g |
| Soľ | 0,001 g |
Skladovanie
Skladovať na suchom a tmavom mieste.
