Popis
Cícerová múka je plná dôležitých živín. Obsahuje proteíny, vitamíny B2 a B6, foláty, minerály, veľké množstvo železa. Pomáha pri problémoch s cholesterolom, pri artérioskleróze, zápche, pri poruchách nervovej sústavy vďaka folátom. Je vhodná aj pre tehotné ženy, vďaka vysokému obsahu kyseliny listovej a folátom. Cícerová múka je vhodná pre celiatikov. Od prírody cícerová múka neobsahuje glutén.
Použitie a príprava
Cícerová múka sa používa na obohatenie jedla o jej nutričné hodnoty, rovnako tak aj na pečenie a zahusťovanie. Je prirodzene bezlepková a vhodná pre bezlepkovú diétu. Je skvelou náhradou bežnej pšeničnej múky.
Výživové hodnoty na 100g
| Zloženie
Podiel v konečnom produkte Alergény |
100% zomletý cícer
100% prirodzene bezlepková múka, môže obsahovať lepok |
| Energetická hodnota | 1420 kJ /336 kcal |
| Tuky
z toho nasýtené mastné kyseliny |
5,9 g
<0,1g |
| Sacharidy
z toho cukry |
44 g
2,3 g |
| Vláknina | – |
| Bielkoviny | 19 g |
| Soľ | ‹0,01 g |
Skladovanie
Skladovať na suchom a tmavom mieste.
