Popis
Cícerová múka je plná dôležitých živín. Obsahuje proteíny, vitamíny B2 a B6, foláty, minerály, veľké množstvo železa. Pomáha pri problémoch s cholesterolom, pri artérioskleróze, zápche, pri poruchách nervovej sústavy vďaka folátom. Je vhodná aj pre tehotné ženy, vďaka vysokému obsahu kyseliny listovej a folátom. Cícerová múka je vhodná pre celiatikov. Od prírody cícerová múka neobsahuje glutén.
Použitie a príprava
Cícerová múka sa používa na obohatenie jedla o jej nutričné hodnoty, rovnako tak aj na pečenie a zahusťovanie. Je prirodzene bezlepková a vhodná pre bezlepkovú diétu. Je skvelou náhradou bežnej pšeničnej múky.
Nutričné hodnoty
Zloženie
Podiel v konečnom produkte Alergény |
100% zomletý cícer
100% prirodzene bezlepková múka, môže obsahovať stopy lepku |
Energetická hodnota | 1497,35kJ /357,87kcal |
Tuky
z toho nasýtené mastné kyseliny |
4,55g
0,2g |
Sacharidy
z toho cukry |
59,39g
0,94g |
Vláknina | – |
Bielkoviny | 20g |
Soľ | ‹0,01g |
Skladovanie
Skladovať na suchom a tmavom mieste.