Popis
Má vysoký podiel komplexných sacharidov a dôležitých bielkovín. Ryžová múka v sebe ukrýva vitamíny skupiny B, najmä kyselinu listovú aj vitamíny B1, B2 či B3. Rovnako telu doplní vápnik, mangán, selén, či horčík. Ryžová múka má priaznivý vplyv na tráviaci systém človeka. Jej veľkou výhodou je, že je prirodzene bezlepková, teda môžu po nej siahnuť aj celiatici ale aj tí, ktorí vyradili zo stravy potraviny obsahujúce lepok. Je vítaná u ľudí, ktorí si chcú udržať dobrú hladinu cholesterolu aj krvného tlaku.
Použitie a príprava
Ryžová múka má všestranné využitie. Uplatnenie nájde pri pečení, dobre sa kombinuje s inými druhmi múk. Môžu sa z nej piecť koláče, muffiny, sušienky, palacinky…. Je výborným zahusťovadlom, do polievok, omáčok či krémov. Je vhodná aj na prípravu sladkých nepečených dezertov.
Výživové hodnoty na 100g
| Zloženie
Podiel v konečnom produkte Alergény |
100% bio ryža
100% bezlepková múka |
| Energetická hodnota | 1367 kJ / 322 kcal |
| Tuky
z toho nasýtené mastné kyseliny |
0,5 g
0,1 g |
| Sacharidy
z toho cukry |
70,4 g
0,3 g |
| Vláknina | – |
| Bielkoviny | 8,3 g |
| Soľ | 0,03 g |
Skladovanie
Skladovať na suchom a tmavom mieste.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.